Queste analisi vengono effettuate tramite tamponi superficiali o piastre di contatto, che servono a campionare e analizzare le aree addette alla lavorazione e all’elaborazione degli alimenti. Il nostro laboratorio offre i kit di tamponi superficiali per effettuare la campionatura direttamente sulla zona da analizzare, in modo semplice e immediato, per analizzare, successivamente, i valori microbiologici ottimizzando i tempi del cliente.